Catering Catania | Accademia Del Monsù Catering per matrimoni - Acireale, Città metropolitana di Catania

Agata A. M.

Per il nostro matrimonio abbiamo scelto il servizio catering di accademia del Monsù e siamo estremamente soddisfatta. Il team è stato professionale e attento, ascoltando le nostre richieste.

Il menù scelto era ottimo, con piatti ben presentati che hanno soddisfatto tutti gli invitati. Il personale è stato cordiale ed efficiente, contribuendo a creare un'atmosfera accogliente. La tempistica è stata perfetta. Le decorazioni e i fiori nei tavoli dei buffet erano bellissime e perfettamente in linea con lo stile del fiorista.

Consiglio vivamente questo catering a chiunque stia pianificando un evento speciale. Hanno reso il nostro giorno indimenticabile!

ROSARIO S.

Una scelta che rifarei altre 1000 volte! “Accademia del Monsù” Una certezza!

Eccezionale sotto tutti i punti di vista…, location incantevole e suggestiva , catering esclusivo con un servizio di alta qualità e personalizzato, curato in ogni dettaglio, dalle pietanze alla presentazione, che ha soddisfatto le esigenze e le preferenze di tutti gli ospiti presenti .

Conoscevo “Accademia del Monsù” per scelta fatta in occasione del mio matrimonio festeggiato il 20 luglio 2024, dove ancora oggi ricevo complimenti da 10 e lode per il fantastico e indimenticabile servizio catering in quell’occasione.

Mentre … oggi 1 marzo 2025 in occasione dei miei 60 anni ho scelto ancora una volta di festeggiare con “Accademia del Monsù” scegliendo una location di suggestiva bellezza …… “Il Maniero di San Gregorio”. Ho scelto “Accademia del Monsù” perché è una certezza in tutto, sono dei veri professionisti che sanno ascoltare il cliente e realizzare qualunque evento tanto atteso che si voglia festeggiare.
Il loro punto di forza è la qualità sia del cibo che dell’allestimento con materie prime e materiali di pregio. Ho amato dal primo momento la loro empatia, la loro precisione e puntualità per tutto il servizio di quanto proposto.

Per cui ritornando a parlare dell’evento trascorso posso dire a gran voce che Il servizio catering è stato impeccabile, la qualità del cibo eccellente e ogni atmosfera da loro creata fantastica , risultato ottenuto : Professionalità, eleganza, gusto, gentilezza, presenza e anche tanto affetto.

Fantastico l’allestimento delle isole buffet con abbondanza e qualità del cibo, che era veramente eccelsa e squisita, dagli antipasti ai dolci, con una varietà incredibile, ma un plauso particolare va a Eliana che con l’allestimento del “tavolo della torta di compleanno” spettacolare nella coreografica e nella prelibatezza allestito con le 6 torte con gusti diversi e con 60 candeline poste nel numero di 10 per ogni torta… il quale ha riscosso un successo incredibile condiviso da me e da tutti gli invitati all’evento “veramente eccezionale” !!!.

Tutti gli invitati ci hanno fatto i complimenti, e anche noi apprezziamo la buona qualità, dove abbiamo mangiato di tutto e di più, siamo rimasti soddisfattissimi! Abbiamo amato il cibo sicuramente … e tutto lo staff: attenti, gentili, corretti, eleganti, non una sola nota stonata, per cui un grande grazie va proprio a tutto lo staff che ci ha supportato, dal personale in sala allo chef e tutto il personale della cucina , ma come sempre un grazie particolare va a Carmine che ha messo su un organizzazione ineccepibile, oltre a Eliana e Chiara che con la lo presenza e professionalità hanno saputo coccolare tutti noi in una serata veramente speciale.

Grazie “Accademia del Monsù” per averci accompagnato ancora in questo giorno, sicuramente vi risceglierò altre 1000 volte!

1 marzo 2025

Rosario

Angelo B.

Questa recensione la scrivo qualche anno dopo la celebrazione del mio matrimonio, perché mi era stata rimossa per qualche motivo.

Essendo stato io ristoratore di successo per diversi anni, mi aspettavo tutto un altro tipo di approccio da questo tanto acclamato e costoso Catering.

I gazebo degli antipasti era stata l’unica nota positiva della serata. Il resto del cibo era stato mediocre e lontano delle descrizioni del menù, con ingredienti mancanti in ogni portata.

Noi sposi riceviamo la seconda portata senza posate, e iniziamo a mangiare col risotto freddo, data la lentezza dello staff nel capirlo. Ma questo non è un problema, può capitare.

Arriviamo al momento della torta alle 1 di notte, orario in cui ci intimano di andare a casa, nonostante noi avessimo offerto ai commensali la possibilità di usufruire degli angoli sigari, rum e whisky e anche cocktail.

Insomma, per dirla corta solo una ventina sui 180 ospiti bevevano qualcosina di diverso, mentre si mettevano le giacche per andarsene.

È stata una esperienza spiacevole che spero nessuno la subisca.

Vogliamo parlare del mal servizio? Con bottiglia d’acqua e di vino mancanti in ogni tavolo? E udite, udite. Il caposala mi invita a saldare il conto della serata alla seconda portata (quella senza posate). Ho dovuto mandare un ospite a saldare. Bene, l’ospite passava una delle peggiori serate della sua vita e non sto qui a dirvene i motivi.

Paola P.

Grazie per il vostro lavoro! Grazie di cuore a Carmine,Yuri ed Eliana. Senza il loro aiuto niente sarebbe stato perfetto. Hanno curato tutto nei minimi dettagli. Cibo ottimo e di prima qualità. Vi abbraccio

Mary M.

L'accademia del Monsù è sempre una conferma. Terzo evento con la mia famiglia, ormai siamo degli habitué 🙂
A distanza di anni l'uno dall'altro ci confermate la vostra professionalità e gentilezza. Grazie per aver supportato tutte le richieste della famiglia 🙂 e di aver compreso le nostre esigenze, regalando a tutti gli ospiti una serata da favola. L'atmosfera, il cibo, il servizio, tutto perfetto!
Consigliatissimo!

Gabriele S.

Scrivo questa recensione due mesi dopo il nostro matrimonio perché ho preferito valutare il tutto a mente fredda e con maggior distacco emotivo.
Non sono solito fare cattive recensioni, ma dopo aver visto com’è stato gestito il nostro matrimonio, durante e dopo l'evento, ci sembra giusto dare un resoconto che possa essere utile anche ad altri futuri sposi. La sera della festa, davanti alle lamentele dei nostri genitori, la risposta del personale è stata “siamo oberati, stasera abbiamo altri 4 matrimoni”. Abbiamo provato a interloquire anche dopo il matrimonio con Accademia, ma la conversazione è stata fatta cadere nel vuoto senza darci alcuna spiegazione e fornirci alcuna scusa. Ciò che è stato scritto in queste recensione rispecchia fedelmente le critiche che abbiamo mosso ad Accademia dopo il giorno del matrimonio.
La relazione con Accademia del Monsù è cominciata nel migliore dei modi: cortesia, professionalità e disponibilità in ogni contatto intercorso; anche la degustazione è stata di buon livello e all’altezza delle nostre aspettative. Il problema è sorto solo qualche settimana prima del matrimonio: per problemi interni all’azienda, le comunicazioni sono state estremamente confusionarie e mal gestite (a causa della rottura di un telefonino di una dipendente), con diverse conseguenze spiacevoli poi il giorno delle nozze.
Sia per nostra visione diretta che per parola dei nostri invitati ci sono state troppe pecche, a cui non abbiamo ricevuto adeguata risposta, ma solo atteggiamenti di meraviglia, di scarico di responsabilità o oppositivi.

Problemi principali:

-Innanzitutto i tavoli buffet, dove il cibo era servito in maniera confusionaria, la quantità era scarsa e alcuni piatti concordati non sono stati visti dagli ospiti (in particolare la carne era in quantità minore rispetto a quella indicata nel menù). Erano state concordate delle isole tematiche, non rispettate, e degli showcooking di alcuni piatti. Non solo lo showcooking (servizio pagato, in teoria) non c’è mai stato, ma le pietanze concordate sono state portate in quantità misera e non cucinate di nuovo come concordato (vedi i fiori di zucca alla romana: un solo vassoio per più di 100 persone!). Inoltre, la gestione logistica del buffet ha lasciato molto a desiderare. Non solo i piatti non venivano riempiti con frequenza, lasciando la gente in attesa, ma ad un certo momento i nostri genitori hanno chiesto per più di mezz’ora dei coltelli per tagliare i formaggi (erano rimasti solo pezzi interi molto grandi) e la carne rimasta, e sono arrivati solo alla fine del buffet, quando ormai erano inutili.

-Per quanto riguarda la cena al tavolo, non siamo rimasti soddisfatti di nulla: il riso era scotto e poco condito, gli scrigni totalmente diversi da quelli assaggiati alla degustazione (uno tra quelli di mia moglie addirittura era ghiacciato all’interno!) e l’insalata di manzo fredda era panata (mai concordata una panatura) e cucinata male. Per un’invitata avevamo concordato un secondo vegetariano (l’involtino di zucchina), invece le è arrivata un’insalata.

Insomma, in definitiva il problema principale è stata la qualità del cibo e l’organizzazione logistica del tutto, e su questo la responsabilità non può che essere del catering. Accademia si difende dicendo che alcuni ospiti hanno gradito, ma è evidente che i commenti positivi siano stati fatti per cortesia nei nostri riguardi; invece, la cosa principale è che noi sposi e le persone in nostra confidenza (famiglie e amici) non abbiamo gradito la qualità della cena e del servizio, soprattutto considerando l’investimento economico che un catering comporta.
Siamo stupiti e delusi della nostra esperienza, avevamo sentito parlare molto bene di Accademia del Monsù e, considerando anche le recensioni positive che si trovano online, non capiamo perché il nostro matrimonio sia stato gestito così male.

Alice L.

Gentilissimi,
Mi spiace si sia arrivati a questo punto, quando il tutto sarebbe potuto finire con delle risposte esaustive davanti alle rimostranze da noi sollevate.
Rispondo per punti:
- "ci fate un danno d'immagine,contestabile da tutte le recensioni positive"
Nessuno mette in dubbio la validità delle recensioni positive da voi ricevute. Non mi sembra opportuno, piuttosto, far leva su queste per delegittimare la nostra recensione negativa, altrettanto valida. Del resto, la quantità di recensioni positive non significa che un singolo matrimonio non possa essere stato gestito male.
- "Ci sembra corretto ricordarvi da dove nasce tutto questo."
Da questa affermazione deduco che, secondo voi, la nostra recensione negativa sarebbe nata da un risentimento legato alla questione della disposizione dei tavoli. Riguardo a questo punto: la nostra recensione non nomina mai la questione dei tavoli, sulla quale ci eravamo chiariti in precedenza; quasi metà della vostra risposta è imperniata su tale questione, estranea alla nostra recensione.
- "Anche se del cibo servito ci sono stati fatti i complimenti direttamente dai vostri genitori e non credo fosse una presa in giro"
La questione dei complimenti è già stata chiarita nella nostra recensione. Le persone intime hanno criticato la gestione del catering dopo il matrimonio. Ci sembra buona cortesia non criticarlo la sera stessa, rischiando di inquinare la serenità degli sposi.
- "Per quanto riguarda il buffet abbiamo fatto diverse rimostranze sullo spazio esiguo messo a nostra disposizione"
Tali rimostranze non sono mai arrivate direttamente a noi. Anzi, ci è sempre stato assicurato che la presenza delle isole concordate nel menù sarebbe stata rispettata, considerando anche che Accademia aveva già lavorato nella nostra location, di cui ben conosceva gli spazi. Qualora ci fossero stati timori riguardo alla realizzabilità di quanto concordato, sarebbe stato opportuno chiarirlo sin dall'inizio, invece di modificare i piani direttamente il giorno dell'evento, con inevitabili ricadute sulla qualità del servizio offerto.
- "Considerando che tutto quello che è rimasto l’avete voluto per il brunch che avevate il giorno dopo e vi è stato lasciato nel frigo della villa, non credo fosse così poco o scadente"
Il brunch consisteva in cibo avanzato dalla cena al tavolo, che era in quantità sufficiente. Nella recensione si fa riferimento all’insufficienza degli antipasti a buffet.
Riguardo alla cena al tavolo, mi permetto di osservare che non abbiamo ancora ricevuto alcuna risposta alla nostra richiesta di chiarimenti in relazione ai piatti serviti (o non serviti), di qualità insufficiente e molto diversi rispetto a quanto prospettato.
- "Il personale è stato sempre elogiato per la qualità del servizio e la disponibilità verso gli ospiti"
Non abbiamo accusato di poca professionalità tutto il personale, ma abbiamo evidenziato episodi poco edificanti successi ai nostri genitori e altri invitati, che aspettavano vanamente un coltello per poter continuare a servirsi al buffet.
- "Come abbiamo detto a tutti i nostri clienti un matrimonio non si organizza su whatsapp,ma utilizzando il contatto ufficiale via mail."
Nessuno ci ha detto che le comunicazioni dovevano essere gestite via mail. Voi in primis avete sempre usato Whatsapp come mezzo di comunicazione preferenziale, chiedendoci molte volte di recuperare le informazioni quando il telefono personale della referente si è rotto. A tal proposito, mi permetto di suggerirvi che un matrimonio non si organizza su Whatsapp, ma utilizzando sistemi di archiviazione in cloud (Google Drive, per dirne uno), proprio per evitare che la defezione di un dispositivo possa mettere in crisi l'organizzazione di un evento.
- "Purtroppo non è in nostro potere fare recensioni,ma subirle in maniera a volte così esasperata e ingiusta."
Purtroppo non è in vostro potere fare recensioni, ma è in vostro potere saperne accettare professionalmente e con umiltà una negativa. Qualora non fosse in vostro potere, spero diventi col tempo quantomeno una potenzialità.

Jennie S. D.

Per il nostro matrimonio ci siamo affidati a questo Catering che di certo supera ogni tipo di aspettativa! A distanza di qualche giorno ancora riceviamo complimenti per la freschezza del pesce, per i piatti gustosi e per la gentilezza ed efficienza di tutti i ragazzi che quella sera ci hanno servito!
Carmine sempre attento, non sbaglia un colpo!!!
Un ringraziamento speciale va ad Eliana che ci ha seguito dal primo momento nella nostra scelta.. la sua dolcezza nel risolvere ed eliminare eventuali dubbi non si vede tutti i giorni!!! Ci ha veramente coccolato!!!
Consigliatissimi !!!!
Con loro la riuscita dell' evento è assicurata!!!
Grazie, Jennie e Antonio!!